MATCHA IN JUTRANJA RUTINA
Pri BLEUE obožujemo jutranje rutine, saj verjamemo, da izjemno pripomorejo k 
dobremu počutju in produktivnemu začetku dneva.
Za večino se jutro ne začne brez skodelice kave, mi pa trenutno ne moremo brez matche.
Pridobljena iz zelenih čajnih listov izvira iz Japonske in je poznana po mnogih zdravilnih učinkih, je polna antioksidantov, hkrati pa telesu zagotovi potrebno raven kofeina, ki jo zjutraj potrebujemo ob tem pa dobro skrbi za naš metabolizem.
Priprava matche je nekakšen ritual že sam po sebi. Zahteva malce več časa kot navadni jutranji espresso, a ravno to naredi užitek priprave večji, saj nam lahko služi za jutranjo meditacijo.
Lesena metlica iz bambusa je skoraj nuja pri pripravi tega zelenega in okusnega napitka, lahko jo pijemo čisto, če smo ji res zapriseženi, zelo okusna pa je z dodatkom mandljevega ali kokosovega mleka, za dodatek sladkobe pa lahko dodamo cimet ali med.
Če želite biti pri pripravi matche malce bolj kreativni, jo lahko z lahkoto uporabite kot dodatek k svojim najljubšim receptom.
Na zalogi jih imamo kar nekaj kot npr. Matcha smoothie bowl za jutranje razvajanje, hitre presne matcha kroglice ali vegansko matcha chesecake za bolj zdravo sladkanje.
Z vami pa delimo naš trenutno najljubši recept - matcha cookie bites.
Ti piškotki so odlična izbira.
Serviranje: 15-20 piškotkov
Čas priprave: 10min
Čas peke: 10min
Priprava: 20min
SESTAVINE:
3 čajne žličke matche
96 g mandljeve moke
Manjši odmerek mandljevega mleka
3 čajne žličke rjavega sladkorja (odmerek po želji)
Lonček kokosovega masla
Čajna žlička sode bikarbone
Čajna žlička vanilijevega sladkorja
Javorjev sirup (po želji)
PRIPRAVA:
- Zmešamo maslo, rjavi sladkor in vanilijev ekstrakt ter mešamo do gladkega
- Dodamo vse ostale suhe sestavine invmešamo maslo, mandljevo mleko in javorjev sirup
- Ko se naredi testo, ga oblikujemo v poljubne kroglice in jih nato povaljamo v sladkorju
- Postavimo v pečico na 190 stopinj in pečemo pribl. 8-10min
- Ko se piškotki ohladijo jih posujemo še s sladkorjem v prahu
XOXO, vaš BLEUE
Slike: vir Pinterest